Aurelius
Kovačević edicija S 6kom.
Tip Vina | Suvo crveno vino |
Sorte | Cabernet Sauvignon 50% , Merlot 50% |
Alkohol | 15% |
REGION
Srem, Fruška gora.
KLIMA
Umereno kontinentalna, sa primesama subkontinentalne.
VINOGRADI
Fruškogorsko vinogorje.
ZEMLJIŠTE
Mešovito zemljište, glina, krečnjak.
FERMENTACIJA
Fermentacija i maceracija se odvijaju na autohtonim kvascima u bačvama od 3000l
ODLEŽAVANJE
Odležavanje 12 meseci u barrique bačvama, 12 meseci u velikim hrastovim bačvama
KARAKTERISTIKE
Boja vina je intenzivno rubin crvena. Na mirisu dominantne su note džema od kupine, šljive sa notama karamele, začina i prijatan završetak dima nastao odležavanjem u barrique bačvama. Na ukusu kompleksno i elegantno. Veliko prisustvo zrelih bobičastih plodova praćeni aromom tosta i kafe. Robusni i zaokruženi tanini daju ovom vinu dobru strukturu.
SERVIRANJE
Vrhunski kvalitet vina dolazi do punog izražaja ukoliko se servira na temperaturi oko 17°C.
HRANA
Raskošna crvena mesa, plemeniti odresci, stari, odležali sirevi…