Sauvignon
Kovačević edicija S 6kom.
Tip Vina | Suvo belo vino |
Sorte | Sauvignon Blanc 100 % |
Alkohol | 13% |
REGION
Srem, Fruška gora.
KLIMA
Umereno kontinentalna, sa primesama subkontinentalne.
VINOGRADI
Fruškogorsko vinogorje.
ZEMLJIŠTE
Mešovito zemljište, glina, krečnjak.
FERMENTACIJA
50% vina fermentiše i odležava u inox tankovima sa kontrolisanom temperaturom fermentacije a 50% vina fermentiše i odležava u bačvama od 300l I 500l.
ODLEŽAVANJE
Odležavanje u boci nekoliko meseci
ŠEĆERI
0.5 g/l
KISELINE
6.2 g/l
KARAKTERISTIKE
Boja je svetlo žuta sa nijansom zelene. Na mirisu dominiraju arome tropskog voća, ananas i diskretni miris zove. Vino srednjeg tela, osvežavajuće sa kompleksnim voćnim, herbalnim i kremastim aromama hrasta u završnici.
SERVIRANJE
Sklad mirisa i ukusa najbolje ćete osetiti ako ga pijete rashlađenog na temperaturi od 10 – 12°C.
HRANA
Školjke na buzaru, punjene tikvice, grilovane špargle, koziji sir, pastrmka…