• S ljubavlju stvaramo Vina

  • U srcu Fruške gore

  • Big

    S ljubavlju

    stvaramo Vina

  • Naslovna Mobile2

    U srcu

    Fruške gore

Stvaraoci

Vinarija Kovačević i Porodice

Porodičnu tradiciju proizvodnje vina, dužu od 100 godina, pre desetak godina je preuzeo Miroslav Kovačević, stvarajući jednu novu, modernu vinariju, sa idejom da vinogradarska i vinarska iskustva svog oca i svojih dedova, uz pomoć najsavremenije vinarske tehnologije uvede u 21. vek.

U poslednjih deset godina, Vinarija Kovačević intenzivno sarađuje sa najuglednijim fruškogorskim vinogradarima, ne samo u cilju proizvodnje najkvalitetnijeg grožđa na najboljim fruškogorskim parcelama - za potrebe Vinarije Kovačević, nego i sa željom da se zajedničkim snagama stvori osnova za vina sa izrazitim pečatom fruškogorskog podneblja. Danas, Vinarija Kovačević ima i dugoročno ugovorenu i brižljivo kontrolisanu proizvodnju grožđa na površini od oko 100 hektara vinograda, koji se nalaze u vlasništvu starih fruškogorskih vinogradarskih porodica (kao što su porodice Trivanović, Grujić, Mučibabić, Zarić, Bebek i dr.)

Saznaj više

FRUŠKA GORA

Severna strana Fruške Gore se obara ka Dunavu a južna se spušta u samu ravnicu, gde se na nadmorskoj visini od 230m uz srednju godišnju temperaturu od 11°C nalaze vinogradi u vlasništvu Vinarije Kovačević.

SORTE VINA

U ovim vinogradima se uzgajaju vrhunske sorte: Rajnski i Italijanski rizling, Sauvignon, Chardonnay, Traminac, Cabernet, Merlot, od kojih nastaju vina već prepoznatljivog kvaliteta, sa naglašenim sortnim karakterom groždja od kojeg su proizvedena.

  • FRUŠKA GORA

    Severna strana Fruške Gore se obara ka Dunavu a južna se spušta u samu ravnicu, gde se na nadmorskoj visini od 230m uz srednju godišnju temperaturu od 11°C nalaze vinogradi u vlasništvu Vinarije Kovačević.

  • SORTE VINA

    U ovim vinogradima se uzgajaju vrhunske sorte: Rajnski i Italijanski rizling, Sauvignon, Chardonnay, Traminac, Cabernet, Merlot, od kojih nastaju vina već prepoznatljivog kvaliteta, sa naglašenim sortnim karakterom groždja od kojeg su proizvedena.

    Regija Fruška gora

    Josif Pančić je rekao
    “Gde vinova loza raste, klimatski je raj”….
    Upravo takva, zaštitnica Sremskog rejona, Fruška gora, na svojim padinama skriva vrlo plodno zemljište, pogodno za gajenje vinograda i vinove loze.
    Saznaj više

    Okruženje

    • Terroir

      Nasleđe Fruške gore

      Današnji izgled Fruške gore odraz je njene geološke istorije i savremenih geodinamičkih procesa.Danas ona predstavlja usamljenu ostrvsku planinu u Panonskoj niziji, a nekada je bila ostrvo u Panonskom moru.

    • Klima

      Kontinentalna

      Fruška gora je locirana na granici kontinentalne i sub-kontinentalne klime. Iako je jedna od najnižih planina, što se više penjete klima postaje hladnija i vlažnija, tako da na samim vrhovima Fruške gore klima je prava planinska sa hladnijim zimama i svežijim letima.

    • Informacije

      O gajenju Vinove loze

      Za vreme rimskog carstva car Domicijan je zabranio gajenje vinove loze svuda osim u Italiji zbog hiperprodukcije u Italiji.

    • Kultura

      Srpska tradicija

      Fruška gora je takođe poznata kao srpska “Sveta gora”.
      Na Fruškoj gori je sagrađeno oko 35 pravoslavnih manastira, od kojih je 17 opstalo, dok su se dva manastira spojila nedavno. Prema istorijskim podacima, mnogi manastiri su sagrađeni od 15. do 18. veka.

    • Ljudi

      i vinska kultura

      Vinska kultura se proširila.
      Generacije unazad su negovali kulturu uzgajanja grođža i pravljenje vina. Fruška gora ima mnogo familija sa dugom tradicijom pravljenja vina i ovaj broj se sada povećava.

    • Edukacija

      i razvoj

      Najveća ulaganja su u samom sticanju i prenošenju znanja, kako je iskustvo velika tradicija u uzgajanju specifičnih sorti. Politika Vinarije Kovačević je zapošljavanje i davanje prakse već u školskim uzrastima kako bi nastavili tradiciju na svojim vinogradima.

    Saznaj više

    Miroslav Kovačević već dugi niz godina neguje i širi vinsku kulturu u Srbiji pa je to i glavni razlog nastanka Vinske kuće Kovačević, prvenstveno da bi istinskim hedonistima pružili užitak kroz naše tradicionalne gastronomske specijalitete.

    Kvalitetom vina našli smo put do srca potrošača i turista, a uparivanjem gastronomskih specijaliteta sa našim vinima zaokružili smo celokupnu vinsku priču.

    Vinska kuća KOVAČEVIĆ

    Otvarajući vinske puteve Fruške gore i razvijanjem vinskog turizma, septembra 2010. godine, nadomak Iriga, otvorena je Vinska kuća Kovačević, kao potreba da ljubitelji vina iz podruma Kovačević imaju svoje mesto za užitak i opuštanje uz ukusnu hranu i prezentaciju vina.

    Saznaj više

    Kontakt