Osnovna filozofija naše vinarije se ogleda u proizvodnji vina visokog kvaliteta, u specifičnom, prepoznatljivom stilu
Svoje znanje kao i kvalitet vina je gradio zajedno sa Miroslavom već deceniju unazad. Podršku za svoje ideje i jednostavnost koncepata je dobio od samog tržišta, gde ga podržava tim mladih kojima prenosi svoja znanja i iskustva.
“Najteže je doći do samog karaktera sorte. Potrebno je vreme i tačan tajming kako bi se uklopile sve komponente. Naravno to je proces, ali bitno je stalno razmenjivati iskustva sa kolegama sa našeg i stranog tržišta”
Dušan Karas
Zaljubljenik u jednostavnost i isticanje prirodnosti same sorte. Gde mu je najveći izazov uklopiti tržišne ukuse sa kompleksnošću vina. Razvijanje karaktera sorte kroz faze je Dušanova specijalnost.
2024 © Vinarija Kovačević sva prava zadržana. Razvoj sajta Smartweb.