Osnovna filozofija naše vinarije se ogleda u proizvodnji vina visokog kvaliteta, u specifičnom, prepoznatljivom stilu
Za sam kvalitet i razvoj zadužen je upravo Miroslav. Svoje znanje je dobio prvenstveno iz porodice, kako je on već treća generacija vinara. Bogato iskustvo se gradilo razmenom, probanjem, osluškivanjem. Njegova pasija prema određenim sortama grožđa je promenila i razvila naše tržište u jednom posebnom pravcu.
Tržište se promenilo, na primer mlađa publika je počela da ceni kvalitet i novine, što je za nas vrlo interesantna priča. Veliki izazov je toj istoj mladoj publici približiti tradicionalne ukuse na jedan originalan način, i mislim da je to veliki potencijal.
Miroslav Kovačević
Najveća pasija Miroslava su pored autohtonih sorti I vina koja se prave po specifičnoj Gruzijskoj recepturi. Metoda pravljenja samog vina je tradicionalna i stara preko 2000 godina, kada se vino proizvodilo u Amforama. Reč je o egzotičnim vinim, plemenitog porekla, ćilibarne boje. Iako u početku nepoznato našem tržištu, njegovo umeće pri proizvodnji ovog vina napravilo je veliki iskorak na našem tržištu.
2024 © Vinarija Kovačević sva prava zadržana. Razvoj sajta Smartweb.