Chardonnay S Edicija

REGION
Vojvodina, Sremski rejon, Fruškogorsko vinogorje

KLIMA
Umereno kontinentalna, sa primesama subkontinentalne

VINOGRADI
Selekcija grožđa iz probranih vinograda na Fruškoj Gori

ZEMLJIŠTE
Mešovito zemljište, glina, krečnjak

FERMENTACIJA
Fermentacija je spontana, autohtonom mikroflorom, izvodi se u hrastovim buradima zapremine 225 l, 300 l i 500 l

ODLEŽAVANJE
Vino nastavlja sazrevanje 12 meseci u bačvama zapremine 3000 l. Odležavanje u boci traje nekoliko meseci

ŠEĆERI
1.5 g/l

KISELINE
5.7 g/l

KARAKTERISTIKE
Na mirisu intenzivno i kompleksno vino sa dominantnim aromama tropskog voća, kruške i biskvita. Kompleksno vino, punog tela sa izraženim tercijarnim aromama. Na ukus idealno integrisano sa prefinjenim aromama orašastih plodova, smokve, vanile sa svežinom zrelog voća koje krasi dugotrajna puterasta završnica sa notama orijentalnih suvih začina.

SERVIRANJE
Sklad mirisa i ukusa najbolje ćete osetiti ako ga pijete rashlađenog na temperaturi od 10 – 12°C.

HRANA
Teleći ribić sa mileramom, zreli kačkavalj, sotirana guščija džigerica, riba u holandez sosu, jastog, ćuretina sa mlincima, šan – pjer, grdobina…