Sauvignon S Edicija

REGION
Srem, Fruška gora

KLIMA
Umereno kontinentalna, sa primesama subkontinentalne

VINOGRADI

Grozdje je iz sopstvenih organski sertifikovanih vinograda sa Fruške gore. Glavna karakteristika je da se ne koriste konvencionalna sredstava za zaštitu i prehranu loze

ZEMLJIŠTE
Mešovito zemljište, glina, krečnjak.

PROCES PROIZVODNJE:

Fermentacija je spontana, autohtonom mikroflorom. Deo vina fermentiše i odležava u velikoj bačvi, deo u buradima od 500 l.

ODLEŽAVANJE
Odležavanje u boci traje nekoliko meseci.

ŠEĆERI
3 g/l

KISELINE
6.8 g/l

KARAKTERISTIKE
Na mirisu dominiraju arome tropskog voća i ananasa, koji se prepliću sa diskretnim mirisima zove. Na ukusu mekano, sveže, vino srednjeg tela, sa kompleksnim voćnim, herbalnim i kremastim aromama hrasta u završnici.

SERVIRANJE
Sklad mirisa i ukusa najbolje ćete osetiti ako ga pijete rashlađenog na temperaturi od 8 – 10°C.

HRANA
Školjke na buzaru, punjene tikvice, grilovane špargle, koziji sir, pastrmka…