Zlatni dani u vinogradima doneli su sa sobom i zlatne vesti! Vinarija Kovačević dobila je prve sertifikate organske proizvodnje za svoje vinograde!
2019.godine započeli smo proces konverzije iz konvencionalne u organsku proizvodnju i sve vinograde smo tretirali isključivo u skladu sa principima organske proizvodnje. Cilj nam je uspostavljanje i očuvanje zdravlja kako vinove loze tako i zemljišta. Takođe, svi novi zasadi se neguju baš onako kako to priroda nalaže. Organska proizvodnja se zasniva na zabrani upotrebe herbicida, sistemičnih sredstava i mineralnih đubriva, sa ciljem oslikavanja mikro-lokacije. Negujemo vinograde potpuno u skladu sa prirodom, čuvajući biodiverzitet, jer želimo da vratimo iskonsku vitalnost vinovoj lozi kako bi plodovi koje ubiramo bili pravi odraz fruškogorskog teroara.